Macarrão com brócolis (opcional ► com requeijão)

Macarrão com brócolis além de ser um prato muito nutritivo e muito fácil de preparar. Eles vão querer repetir o prato

Macarrão com brócolis é muito nutritivo, além de ser muito simples de fazer. Acho que a tua familia vai pedir bis. Experimente!!!

Ingredientes do macarrão com brócolis e requeijão

500 g macarrão da sua preferência
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 copo de requeijão cremoso
1 maço de brócolis
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
cheiro-verde a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Encha de água e sal a gosto a maior panela que você tiver e leve ao fogo alto. Quando a água começar a ferver, coloque o macarrão para cozinhar respeitando o tempo de preparo
Em outra panela, cozinhe o brócolis em água e sal ou no vapor. Em seguida pique e reserve.
Aqueça uma panela com a manteiga e o azeite. Quando ela estiver bem quente, coloque o alho amassado junto com a cebola e deixe dourar levemente. Acrescente o brócolis picado e refogue por 5 minutos em fogo médio.
Adicione o leite e o requeijão à panela e misture bem. Deixe ferver.
Escorra o macarrão e despeje-o na panela com o molho. Misture.
Acerte o sal e acrescente pimenta-do-reino e cheiro-verde.
Sirva quente!

NÃO PARE AGORA… veja o video

Os brócolis (português brasileiro) ou brócolos (português europeu) (do italiano broccolo, no plural broccoli) são vegetais da família Brassicaceae, uma das formas cultivadas de couve, tal como a couve-flor, o repolhocouve-de-bruxelascouve-nabo entre outras.

As folhas, as flores e os pedúnculos florais são comestíveis. O cruzamento dos brócolos ou brócolis com o kai lan asiático gera o brocollini, que possui talos comestíveis.

Originários da Europa, também são usados em medicina graças ao seu elevado teor de cálcio que é – dependendo da variedade e da forma de preparo em média 47 mg por cada 100 gramas de flores e 51 miligramas em cada 100 gramas de folhas, o que representa cerca de cinco vezes a dose existente no leite. Por isso, este vegetal é um bom construtor e formador dos ossos e dos dentes.[carece de fontes]

De acordo com pesquisas publicadas recentemente, os brócolos ou brócolis e o repolho ajudam a evitar o câncer de próstata se forem consumidas pelo menos três porções diárias desses vegetais. Essa pesquisa baseou-se num estudo do Centro de Pesquisas do Câncer Fred Hutchinson, de Seattle, nos Estados Unidos.[carece de fontes]

Há algumas evidências preliminares que o consumo regular de brotos desta planta poderiam erradicar Helicobacter pylori.[1]

Os brócolis ou brócolos são utilizados no preparo de saladas, podendo também ser utilizados em pratos como folhados e massas. Assim como a couve-flor, também podem ser cozidos no vapor, o que ajuda a manter seus componentes nutricionais.


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