Receita de Salada de Milho Escarola e Palmito

A salada de milho escarola e palmito é uma excelente sugestão para os dias mais quentes do ano. Na verdade, saladas são uma boa pedida para todos os dias, justamente por seu grandevalor nuticional

Ingredientes da Salada de Milho Escarola e Palmito – Serve 4 pessoas:

  • 200 g de escarola
  • 200 g de milho
  • 4 hastes de palmito
  • 4 rabanetes
  • azeite virgem extra
  • vinagre
  • sair
  Salada de Milho, Escarola e Palmito
Salada de Milho, Escarola e Palmito

Preparação da salada de milho escarola e palmito:

  • Lave o milho, mexa um pouco em uma panela com algumas gotas de óleo. 
  • Despeje o dobro da água, tempere, tampe e cozinhe por 20 minutos. 
  • Deixe repousar por 20 minutos. 
  • Espalhe-o em uma base e espere esfriar.
  • Lave a escarola, seque, pique e coloque-o em uma tigela grande.
  • Corte os grãos de palmito em fatias e adicione-os.
  • Lave os rabanetes, corte-os da mesma maneira e junte-os ao milho.
  • Tempere com azeite e vinagre. 
  • Pronto para servir

Informação nutricional

A salada que acompanha melhora a presença de vegetais equilibrando o prato.

Além disso, a presença de milho, cereais sem glúten, melhora a ingestão de energia do menu.

Os palmitos têm pou quissimascalorias e são ricos em minerais e fibras, sendo um alimento recomendado para pessoas que sofrem de constipação.

É uma salada de limpeza que nos ajudará a eliminar as toxinas do corpo após os excessos de Natal e melhorar a digestão.

O molho com azeite de oliva extra virgem traz gorduras saudáveis ​​para o coração e vitamina E com efeito antioxidante para a salada.

As saladas devem estar presentes em todas as épocas do ano, e não apenas quando está quente, pois têm grande valor nutricional, contribuindo para equilibrar o cardápio e, assim, ter uma dieta mais saudável.

Pessoas com grande desgaste físico, atletas e adolescentes, acompanharão a refeição de hoje com um pedaço de pão.

SUGESTÃO PARA SOBREMESA: Frutas ou um Iogurte.

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