culinária calabresa

Vrasciole: As Deliciosas Almôndegas de Vitela Fritas da Calábria

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Introdução Se você é um amante da culinária italiana, prepare-se para conhecer uma receita que vai conquistar o seu paladar e trazer um pedacinho da Calábria para a sua mesa. Neste artigo, vamos falar sobre as vrasciole, deliciosas almôndegas de vitela fritas, geralmente servidas como entrada. Veremos a tradição por trás deste prato, os ingredientes … Ler mais

Descubra a Rica e Saborosa Culinária da Calábria

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Você sabia que a culinária da Calábria, região situada no sul da Itália, é um verdadeiro tesouro gastronômico? Os hábitos alimentares dos calabreses são ricos em legumes e conservas, elementos fundamentais na culinária local. Neste artigo, vamos explorar os pratos típicos da Calábria, como o “fileja con ‘nduja”, o “pipi chini” e o “panino con … Ler mais